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Maximilien




Situé à flanc de colline, le restaurant Maximilien vous accueille à Zellenberg, à proximité de Riquewihr. Anne et Jean-Michel Eblin ont fait de cette maison une étape sur la Route des Vins où la fidélité au terroir et à l'Alsace n'empêche pas le Chef de proposer une cuisine faite d'innovations et de découvertes.


Informations pratiques (Maximilien)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

Entrées


Marbré de Foie gras d'Oie, confit aux fruits de Berawecka, chips de topinambour


Carpaccio de St. Jacques et endive tranchée, émulsion à l'huile d'olive


Plats


Barigoule d'Artichauts, Gambas et filet de Sole, copeaux


Poitrine de Pigeon Düwehof rôtie et Homard, réduction à l'orange safranée


Desserts


Choisis pour vous, les fromages de notre région par "Jacques Quesnot"


Larmes aux Pralin, Tuiles fines à la Cannelle



Plan d'accès Maximilien

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