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Mariottat




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Informations pratiques (Mariottat)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Du mardi au dimanche excepté samedi de 12h00 à 13h30 et du mardi au samedi de 20h00 à 21h15

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

Menus midi semaine : 26€euros
Menus soir semaine : 45€euros
Menus midi week-end : 45€euros
Menus soir week-end : 45€euros
Prix à la carte (entrée+plat+dessert) : 50€ à 75€euros

Entrées

La bento box : superposition de filet de rouget, jambon de porc noir de Gascogne,pois gourmands, vinaigrette de crustacé-23€

L’œuf de poule : cuit à 65°, une purée de ratte à l’huile de noisette d’ ici, quelques lamelles de truffes-23€

Le foie gras de canard : ompression aux figues, un ketchup raté de figues-25€

Plats

Le pied de cochon noir de Gascogne : cuisiné dans un bouillon d’aromates, désossé et farci au homard-30€

Le pigeonneau de chez Gilbert Linan : rôti aux épices, frites de butternut, jus tranché-32€

Les noix de Saint Jacques : champignons sautés d’ici et d’ailleurs, crème d’ail noir-33€

Desserts

Le fromage sélectionné par notre ami Robert Bedot, maître fromager-15€

Noir : réglisse - olive noire - sésame noir - noire de Crimée - encre de seiche - thé noir-14€

Vert : Fenouil - Pomme Granny Smith – avocat – verveine - huile d’olive-14€

Carte : Entre 25 et 50 €



Plan d'accès Mariottat

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