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Ithurria




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Informations pratiques (Ithurria)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert tous les jours en juillet-août : 12h-13h45 ; 19h30-21h Les autres mois : fermé le mercredi et le jeudi midi.

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

50 euros

Entrées

La piperade dAïnhoa et son jambon de Bayonne (18 mois) - 19 

Le foie gras de canard fermier mi- cuit au torchon, pomme du jardin fondante, en gelée, épicée - 22 

Les ufs brouillés à la truffe noire - 39 

Plats

Filet de buf Rouge des Prés, pommes rôties au beurre, petite farce de moelle en tartine - 30 

Agneau de lait des Pyrénées, carré rôti, épaule confite et son ris, gnocchis de pomme de terre - 31 

Suprêmes de palombe rôtis, cuisses confites, derniers légumes du jardin, jus réduit - 29 

Desserts

Le chariot de fromages du Sud-Ouest - 12 

Parfait glacé à lIzarra - 14 

La sphère au chocolat (meringue, amandes grillées, chantilly, chocolat chaud) - 14 



Plan d'accès Ithurria

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