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Amirauté Café




Le Carré, le restaurant de l'Amirauté Hôtel, vous accueille le midi ou le soir. Après avoir apprécié un de nos cocktails ou profité d'un instant de détente à l'Amirauté Bar, vous pourrez vous diriger vers Le Carré, un accueil chaleureux pour un déjeuner ou un dîner face à la piscine...

Un deuxième espace est également à disposition pour des réceptions plus importante : La Pyramide est un édifice magique qui illuminera vos soirées. Profitez d'un petit-déjeuner ou d'un dîner autour de la piscine au coeur d'un véritable jardin intérieur de plus de 600 m²...


Informations pratiques (Amirauté Café)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Autres

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Gelée de bœuf aux crevettes grises, lanières de jambon cru, pamplemousse en suprême et crème verte de coriandre
- Œuf de poule poché à la coque 3 minutes, quenelle de Caviar d’aquitaine, grosses mouillettes au beurre salé
- Tartare de saumon frais et fumé, quenelle de chèvre frais au raz el hanout et son coeur de sucrine

PLATS
- Pavé de bar de Ligne cuit à la peau, coulis de cresson et coquillages à huile d’Argan
- Dos de turbot rôti à l’huile d’olives, œuf poché au basilic, fricassée d’artichauts violets
- Médaillons de veau « snackés », purée d’épinards et jus au parfum de wasabi
- Carré d’agneau en simple et double côtes, pommes fondantes façon boulangère sommités de brocoli

DESSERTS
- Tarte fine à l’orange, crumble à la vanille bourbon, sorbet orange sanguine
- « O » le chocolat en Soupe, en Beignet et en sorbet
- Carré aux framboises et groseilles, mousse au citron vert confit, coulis de mûres



Plan d'accès Amirauté Café

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