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Le Château de Pray




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Informations pratiques (Le Château de Pray)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi) Dîner : de 19h à 21h (sauf lundi et mardi)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

64 euros

Entrées

Foie gras de canard cuit en terrine, fleurs et nectar de courgette - 26,5 

Huîtres creuses spéciales Gillardeau juste raidies, grenobloise de choux rave - 29,5 

Oeuf de plein air cuit à basse température, galipette et livèche - 26 

Plats

Pigeonneau de Racan rôti sur l'os, champignons des Caves de Bourré et chou pointu - 41 

Cabillaud de petite pêche juste nacré, girolles, côtes de blettes et noisettes fraîches - 40 

Bar de ligne cuit à la plancha, céleri boule, noisettes et raisins Chasselas - 45 

Desserts

Soufflé chaud au cassis de Touraine, sorbet au cassis frais - 17 

Tarte fine aux pommes Granny Smith caramélisées au fer, sorbet au lait ribot - 17 

Chouquettes aux pommes de la Maison Buron - 17 



Plan d'accès Le Château de Pray

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