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Dominique Bouchet




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Informations pratiques (Dominique Bouchet)

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Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche) Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf samedi et dimanche)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

63 euros

Entrées

Grosses asperges verte roties oeuf en coque de pain de mie, jus de veau au parfum de morilles - 30

Assiette de légumes à l'huile d'argan, jus de volailles à la marjolaine - 24

Foie gras froid cuit au vin rouge et épices, marmelade de pomme et fruits secs - 32

Plats

Daurade braisée fenouil confit au citron et tomate, à la fleur de thym - 38

Pigeon de Vendée polenta aux olives, salsifis au jus - 45

Queue de boeuf mitonnée au vin rouge - 38

Desserts

Millefeuille et glace vanille Bourbon - 16

Tarte sablée à la mangue et kiwi, sorbet fruit éxotique - 16

Soufflé chaud au Grand Marnier - 20



Plan d'accès Dominique Bouchet

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