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Le Jardinier




Grande salle lumineuse avec moulures, miroirs et hauts plafonds, accueil chaleureux et souriant, jazz en fond sonore et déco raffinée... Bienvenue chez Catherine et Stéphane Fumaz !

Ancien élève de Marc Veyrat, également passé par Le Dôme, Ledoyen, Lasserre ou encore le Pré Catelan, Stéphane concocte une cuisine généreuse et soignée, familiale et basée sur les produits frais.


Informations pratiques (Le Jardinier)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Tartelette de légumes à la provençale sur concassé de tomates, œuf de caille poêlé
- Œufs bio panés aux noisettes, queues d’écrevisses et mouillettes toastées
- Os à moelle grillé à la fleur de sel, mousseline de petits pois et morilles

PLATS
- Filet de bar à la Grenobloise et son toast sur pousses d'épinards, émulsion aux câpres
- Club-croquant de truite saumonée fumée sur salade verte aux petits légumes et sauce rougaille, gâteau de légumes grillés
- Cromesquis d'épaule d’agneau parfumés au cumin, fromage blanc aux fines herbes et courgettes grillées


DESSERTS
- Soufflé chaud à la mûre et son sorbet
- Macaron éclair à la violette fourré de framboises fraiches et de crème légère
- Mille-feuille croquant de fruits exotiques sur sorbet à la noix de coco



Plan d'accès Le Jardinier

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