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L'Escale des Saveurs




Dans une nouvelle ambiance, Isabelle et Serge vous accueillent à l'Escale des Saveurs à Nîmes pour vous faire partager leurs voyages culinaires avec des parfums aux accents méditerranéens, du terroir ou des îles.

Avec un menu Gardois, c'est les spécialités du Terroir qui sont à l'honneur (Taureau, Brandade...).

Le Créole vous permettra soit de vous rappeler de vos vacances dans les îles, soit de faire un petit voyage avec les saveurs métissées d'un menu Créole.

Et si vous ne vous décidez ni pour l'un, ni pour l'autre notre menu d'Ici et d'Ailleurs, saura sûrement vous tenter !

Le dimanche venez découvrir une nouvelle façon de déjeuner : le Brunch, Un rendez-vous gourmand et convivial , Repas favori des lève-tard du dimanche matin (ou couche-tard du samedi soir...), le brunch est un repas sympa et décontracté pour mieux profiter de son dimanche après-midi, c'est tout un état d'esprit...

Il s'agit d'une formule qui permet de sauter l'étape du petit-déjeuner et de pouvoir se contenter d'un repas complet et ludique mêlant saveurs sucrées, assimilées aux plaisirs du matin, et plats salés. Le brunch est donc devenu un moment convivial, idéal pour manger équilibré mais varié, entre amis, en famille,...

Dès les beaux jours, vous profiterez de notre terrasse située sur l'une des plus jolies places de Nîmes, à l'ombre des magnolias et près de la fontaine. L'Escale des Saveurs c'est un Restaurant aux accents du Sud.


Informations pratiques (L'Escale des Saveurs)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Créole

Cadre : Restaurant Tendance

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- MELOKO méli-mélo de spécialités Gardoises et Méditerranéennes, nem de brandade, tapenade sur toast et tartare de tomate basilic
- SA OU FE assortiment de spécialités Créoles, acras de morue, boudin antillais, féroce d'avocat et banane plantain
- ADISHATZ crème brulée de foie gras en croûte craquante aux 5 épices et toast de pain d'épice doré

PLATS
- CEVENOLE joue de porc braisée au jus de vin de costières blanc, gratin de pomme de terre, châtaigne et cèpes
- SKIPPY Pavé de Kangourou juste poêlé, frites de patates douces
- KA SA YE Carry de poulet aux épices, riz et haricots rouges en consommé Créole

DESSERTS
- Coeur fondant de chocolat noir et 'tombé' de fleur de sel de Camargue, verrine acidulée au fruit de la passion
- Blanc-Manger à la noix de coco et canelle, mousse coco et coulis de fruits rouges
- Tarte Tatin "maison", glace vanille, crème fraîche ou crème chantilly
- Pélardon, petit fromage de chèvre des Cévennes sur tronçon de pomme fruit et miel de lavande



Plan d'accès L'Escale des Saveurs

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