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L'Auberge De La Vallée




L'Auberge de la Vallée à Crozant. Le chef Sébastien Proux vous propose une cuisine fine aux saveurs des saisons en privilegiant les produits de la region. Suivant les saisons, mariant élégamment l'equilibre entre la tradition et la gastronomie. Redecouvrir la Creuse, département 23, L'Auberge de la Vallée, Crozant.


Informations pratiques (L'Auberge De La Vallée)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Mises en bouche
- Thon fumé et betterave à la crème de framboise, facon entremêt
- Risotto aux escargots de Bourgogne, parfumé au thym citronné

PLATS
- Filet de bar sur un confit de légumes à l'origan, beurre blanc au safran de la fond de la saint blaise
- Magret de canard au jus de griottes et ses légumes

DESSERTS
- Flognarde aux pommes du Limousin, à la saveur de chataigne
- Palet de chocolat palmira à l'orange, sorbet à la fleur d'oranger



Plan d'accès L'Auberge De La Vallée

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