Le Célèbre Foie Gras de l’An II, Pyramide Aigre Douce et quelques Feuilles
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29.00 € |
Les huitres de Marennes n°3, Accompagnées d'Huîtres au Combava - Les 4+2
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19.50 € |
Les huitres de Marennes n°3 Accompagnées d'Huîtres au Combava- Les 9+3
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28.50 € |
Jambon Pata Negra, comme le sert mon Ami Carlos, le meilleur Jambon Séché au Monde, dit-on
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29.00 € |
Chair de Crabe Géant Royal et petits farcis de Paccheri
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28.00 € |
Bâtons de Thon, Caramel Aigre Doux au Beurre salé
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26.50 € |
Belles Langoustines à la Soupe glacée d'Elsa
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30.00 €
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Homard bleu de Bretagne, en salade de Charlottes et Truffes
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34.00 € |
Escalopines de Foie Gras, Crème renversée aux Truffes
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32.00 € |
Tempura de Grenouilles fraîches et désossées, aux aromes de Provence et Riquette de Pissenlit
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32.00 € |
| Langoustines tiédies dans leur jus de carottes, citronnelle et coriandre fraîche |
30.00 € |
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