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Les Arcenaulx




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Informations pratiques (Les Arcenaulx)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Service : de 12h à 14h et 20h à 22h30 (sauf dimanche)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

51,17 euros

Entrées

Velouté de petits pois, cappuccino de wasabi et oignons croustillants - 15 

Gros oeuf bio Label Rouge juste cuit, émulsion d'asperges, parmesan torréfié et jambon cru Duroc - 15 

Petits légumes farcis provençaux (viande de veau et de boeuf), tapenade et coulis de tomate au basilic - 15 

Plats

Dos de loup de Méditerranée rôti, gnocchis à l'encre de seiche, émulsion fenouil safran et poutargue de Martigues râpée - 24 

Pavé de veau, aubergines gratinées à la mozzarella, asperges, jus de viande citronné et copeaux de speck fermier - 24 

Bouillabaisse de poissons de roche, servie à l'assiette, pommes de terre et rouille du pêcheur - 30 

Desserts

Tartelette aux fraises, crème chiboust au citron, glace au yaourt - 10 

Crème brûlée au nougat, milkshake à la vanille - 10 

Fondant tiède au chocolat noir Valrhona et gingembre, glace à la vanille des îles - 10 



Plan d'accès Les Arcenaulx

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