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Arquier


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  • 2980, Route Du Petit Moulin-roquefavour
  • 13290 - Les Milles

Entrées

Foie gras de canard poêlé, blinis de chataigne et compotée de pomme - 24€

Tartare d'écrevisses et pomme acidulée, vinaigrette huile de noix - 16€

Pannequet de saumon fumé, crème à la ciboulette et cuisse de grenouille rôtie - 15€

Plats

Noix de Saint-Jacques poêlées, émultion de citronnelle-gingembre, billes de légumes glacées - 23€

Perdreau rôti, purée de topinambour aux éclats de marrons - 24€

Dos de sandre à la crème de calisson - 19€

Desserts

Poire pochée au gingembre et sa crème brûlée à la fleur d'oranger - 7€

Tatin de pomme revisitée sur sablé, crème légère au caramel - 7€

Moelleux au calissons d'Aix et ses macarons - 7€


Suggestions, plats et tarifs exprimés en euros et donnés à titre indicatif. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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