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Auberge de Savoie




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Informations pratiques (Auberge de Savoie)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

12h00-14h00/19h30-22h00

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

Entrées

Foie Gras de Canard Maison, Pain d'Epices et Gelée d'Eau de Poire aux
Pistaches-23,00 euros

Saumon Fumé par nos Soins, Blinis de Sarrazin, Beurre
Demi-sel, Crème de Raifort et Concombres-22,00 euros

Caviar d'Aquitaine et «
Mouillette » Sardine-Fumée, Jaune d'oeuf Coque à l'Ecume d'Huitres-27,00
euros

Plats

Bouillabaisse de Poissons de Roches, Rouille et Croûtons-32,00
euros

Suprême de Bar Cuit en Croûte de Basilic, Réduction d'échalotes Infusée au
Noilly et Safran-27,00 euros

Rognon de Veau Entier Cuit dans sa Graisse-26,00
euros

Desserts

Chariot de Pâtisserie maison-10,00 euros

Soufflé Chaud au Génépi ou à
l'Ananas Citron Vert et son Sorbet-10,00 euros

Fondant au Chocolat et Griottes,
Vanille, Baileys et Macaron-10,00
euros

Carte : Entre 25 et 50 €



Plan d'accès Auberge de Savoie

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