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Les Trésoms La Rotonde




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Informations pratiques (Les Trésoms La Rotonde)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et lundi) Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

69 euros

Entrées

La Langoustine Royale rôtie, Marmelade d'Agrumes, Gingembre, Miroir au Thé Matcha, Shizo en Salade - 41

La Laitue de chez Monsieur Martel, en fine crème, Caviar d'Aquitaine "Rare", Homard Mariné, Shoggia en Salade - 37

Les Crozets et le Homard en Risotto crémeux, Curry de Madras, Corail et Carpaccio de Homard Bleu - 39

Plats

Le Saint Pierre clouté au basilic, Poëlé, Légumes Safranés, Jus d'une soupe de poisson, Huile Basilic - 41

Le Turbot "Atlantique", rôti en tronçon, Asperges Vertes cuites et crues, Parmesan Regiano, Truffes d'Ete - 41

Le Veau de Lait en quasi, rôti, piqué à la truffe d'été, poêlée de Girolles, Amandes Fraîches - 41

Desserts

Vous pourrez découvrir la carte des Desserts au restaurant.

Horizontale en deux chocolats, Jivara et Caraïbe 66%, Rhubarbe confite et jus Fruits Rouges - 15

Les Framboises en cristalline au grué de Cacao, Mousse Cardamome, Miel d'Argent - 15



Plan d'accès Les Trésoms La Rotonde

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