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Le Poêlon d'Or




Reprendre un authentique bouchon, dans lequel a officié pendant plus de 30 ans Marie-Danielle, cuisinière renommée, voilà un défi à la hauteur du talent de Yann Lalle.

Après avoir fait le « tour du monde des cuisines », êté formé par de grands chefs étoilés, c'est finalement à Lyon, sa ville d'origine, qu'il a décidé de revenir pour perdurer la véritable gastronomie lyonnaise.

En passant la porte de cet établissement centenaire, on est d'abord séduit par le cadre : grand miroir à l'encadrement doré, mobilier d'époque et plafond classé. Il s'en dégage une ambiance chaleureuse et authentique, à l'image du propriétaire des lieux. Puis on succombe à la vue des quenelles de brochets gonflées et dorées qui viennent fondre en bouche.

D'autant que le chef a bien plus d'un tour dans son sac et de nombreux plats dans ses fourneaux; Laissez vous tenter par l'original fond d'artichaut au foie gras, l'incontournable gâteau de foie de volaille ou encore l'andouillette et sa moutarde à l'ancienne. On finira par le vacherin à la glace toujours « maison ».

Lyonnais, en quête d'authenticité ou globe-trotter, friand de découvertes ? Allez -y les yeux fermés, vous serez comblés !


Informations pratiques (Le Poêlon d'Or)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir,

Informations

Cuisine : Lyonnais

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

Entrées

Salade lyonnaise - 9€

Salade de bœuf, câpres et cornichons - 10€

Fondant d'artichaut et foie gras - 12€

Plats

Andouillette sauce moutarde à l'ancienne - 13€

Quenelle de brochet en gratin, sauce crémée aux champignons de Paris - 16€

Poule au pot sauce suprême aux morilles - 18€

Desserts

Tarte praline - 6€

Sorbet marron, sauce chocolat chaud maison - 6€

Baba au rhum, crème pâtissière aux fruits confits - 6.50€

Carte : Entre 14.00 et 22.00 €



Plan d'accès Le Poêlon d'Or

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