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L'Arc-en-Ciel




« Etonner encore plus par l’assiette que par la vue ! » C’est le défi du jeune et talentueux chef Jérémy Ravier qui officie tout près des nuages au 32ème étage de la célèbre tour de la Part-Dieu… L’établissement L'Arc-en-Ciel offre un panorama époustouflant sur la ville : déjeunez en tête à tête avec la colline de Fourvière… Dînez face aux lumières du Vieux-Lyon…

Mais ce n’est pas seulement avec son architecture que L’Arc-en-Ciel nous fait toucher les étoiles : la cuisine gastronomique, raffinée, créative et colorée que propose le chef saura vous émouvoir les papilles autant que les yeux.

Dans les cuisines, on aime s’amuser avec les saveurs : le foie gras sait jouer de ses accompagnements, les crustacés font merveille dans l'assiette, les desserts sont sculptés…

Un lieu définitivement exceptionnel et une cuisine aux accents de paradis pour ce restaurant au sommet !


Informations pratiques (L'Arc-en-Ciel)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Carpaccio de langoustines marinées
- Chutney de pommes vertes et crème au citron vert

PLATS
- Filet de bœuf Charolais au beurre noisette
- Escalope croquante de foie gras chaud
- Champignons du moment et sauce porto

DESSERTS
- Biscuit florentin, roulé aux pommes et riz soufflé
- Sorbet poire et huile d’olive



Plan d'accès L'Arc-en-Ciel

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