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La Table de Louise




  • 7, Rue Vieux Marche Aux Poissons
  • 67000 - Strasbourg



Dans un mélange de tradition et d'authenticité, La Table de Louise vous accueille autour des valeurs d'antan : la cuisine ancienne retravaillée façon actuelle, met en saveurs des produits vrais et goûteux, préparés et dressés délicatement pour le plaisir des yeux et de la bouche, en plein centre de Strasbourg.
Dernière mise à jours : 2011-05-30


Informations pratiques (La Table de Louise)

Téléphone :

0388755208

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Alsacien

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Escalope de Foie gras, achard de mangue aux épices, gelée de Gewürztraminer
- Céviche de Saumon au pavot bleu, rémoulade de vermicelles aux crustacés
- Pâté en croûte de canard Maison aux saveurs de pistache, escabèche de girolles

PLATS
- Queue et pince de homard rôties, paleron de boeuf braisé aux olives, émulsion à la fève de Tonka
- Croustillant de tête de veau en brick, pommes tièdes fourrées à la sauce gribiche
- Risotto crémeux aux truffes noires Melanossporum, réduit de vin aux échalotes

DESSERTS
- Perle d'Orient aux confits de fruits rouges et noires, arôme de pistache torréfié
- Parfait praliné aux éclats de feuillantine
- Verrine gourmande de Tata Germaine et sa tranche de clafoutis



Plan d'accès La Table de Louise

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