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Klauss




  • 154 Montee Du Tilleul
  • 67330 - Dossenheim Sur Zinsel



La semaine, le goût du jour triomphe assez joliment, à coups de compote de lapereau en gelée aux herbes, cabillaud au jus safrané, sandre à la choucroute sauce raifort, ou nem alsacien au boudin noir et aux fruits de saison. Le week-end, les fines tartes flambées, natures ou gratinées, cuîtes au feu de bois du four centenaire. La légendaire assiette du bûcheron côtoie celle du jardiner pour les végétariens... Les grumbeerekiechle et la salade strasbourgeoise nous rappellent notre région alsacienne. Les viandes sont élaborées sur le grill au feu de bois, font merveilles et font partie du spectacle en pleine salle. Les desserts se déclinent au gré des saisons: chaud froid de mirabelles, éclat de myrtilles, pêche pochée et sa glace au nougat, et le traditionnel vacherin glacé est à fondre de plaisir. Bienvenue chez Klauss !
Dernière mise à jours : 2009-09-29


Informations pratiques (Klauss)

Téléphone :

0388700081

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Mardi midi, Mardi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Alsacien

Cadre : Restaurant Tendance

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Dos de saumon salma, knepfle, sauce ciboulette
- Foie gras poêlé aux raisins, émulsion à la cannelle
- terrine de sandre aux girolles

PLATS
- Magret de canard aux poires pochées
- Pavé de boeuf sauce bordelaise
- Cabillaud au caviar d'aubergines

DESSERTS
- Baba façon K
- Le tout framboise (mousse,coulis,sorbet)
- Le vacherin glacé



Plan d'accès Klauss

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