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La Citadelle




  • 5 Pl Armes
  • 33390 - Blaye



Aux portes du Bordelais, Blaye c’est tout le charme d’un autre monde, d’un autre temps, celui d’une ville qui regarde au-delà de ses remparts, vers les eaux lisses de la Gironde. L’Hôtel Restaurant de la Citadelle vous invite à découvrir ce site enchanteur. Belle Maison au-dessus du fleuve et dominant les remparts construits en 1689 sur les plans de Vauban, l’Hôtel Restaurant de la Citadelle est tout imprégné du calme et de la douce lumière du fleuve. Autour de la ville s’étend une région de vignobles, les Côtes de Blaye, qui produisent un Vin très parfumé que l’on peut découvrir dans les caves et les Châteaux environnants. Mais aussi à la table la Citadelle, qui propose une cuisine moderne et riche, dans le respect de la tradition du Sud-Ouest. L’endroit est idéal pour programmer un week-end, un séminaire, un cocktail ou un lunch.


Informations pratiques (La Citadelle)

Téléphone :

0557421710

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Rémoulade de homard et tourteaux au citron vert, vichyssoise d'asperges
- Foie gras chaud et mi-cuit, chutney figues et pistou de roquette
- Carpaccio de tête de veau, ravigote et betteraves marinées

PLATS
- filet de turbo et palourdes à la citronelle, jus préssé de carapaces
- Pièce de boeuf grillée, melting poivre et cappuccino de champignons
- Aile de raie en croûte de Noix et romarin

DESSERTS
- Ice Mojito, sablé chocolat et griottes confites
- Gariguette et crémeux mascarpone, gousse de Madagascar, sorbet fraises des bois
- Crème Amatxi



Plan d'accès La Citadelle

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