Ouvert : Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi,
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Menu ASTANA
Mise en Bouche & Tiramisu d’Asperge à l’Estragon
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Gourmandises de Crabes façon Salade Olivier, Chips de Légumes
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Confit de Cuisse de Canard, Emulsion de Vinaigre au Cassis, Garniture
(Rizotto à la Truffe & Marmiton de Légumes)
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Odyssée Noir & Orange, Crème Anglaise Mentholée
Menu VLADIVOSTOCK
Amuse Bouche & Tiramisu d’Asperge à l’Estragon
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Oladi de Pomme de Terre, Effeuillé de Saumon Fumé & Citron Confit
Crème & Perles de Caviar Rouge
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Pièce du Boucher au Poivre Séchouan, Garniture
(Rizotto a la Truffe & Marmiton de Légumes)
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Demi Saint Marcelin et sa Petite Salade à l’Huile de Noix
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Délice de Litchi & Velours Chocolat
Menu St PETERSBOURG
Amuses Bouche
Tiramisu d’Asperges à l’Estragon
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Terrine de Foie Gras, Compotée d’Agrumes au Pain d’Epices
Tuile de Sésame et Pavot
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Tournedos de Noix de Veau à la Strogonoff, Garniture
(Rizotto à la truffe & Marmiton de légumes)
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Ecrin du Fromager et fruits secs
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Assiette Gourmande
(Tiramisu à la Vodka, Sorbet Pêche de Vigne, Saladette de Suprême d’Orange à la Cannelle)
21000 DIJON à 3.3 km
Téléphone: 0380508050
21000 DIJON à 3.55 km
Téléphone: 0380508888
21000 DIJON à 3.61 km
Téléphone: 0380304400
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