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Antinéa




  • 55, Chaussée Du Sillon
  • 35400 - St Malo



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Informations pratiques (Antinéa)

Téléphone :

0299407512

Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)endredi et samedi) Dîner : de 19h à 21h (sauf vendredi et samedi)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

31 euros

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit, chutney aux cranberries, chips de golden et coulis de maïs rhum vanille - 15 

Fraîcheur de crabe parfumé menthe et corandre sur un salpicon de légumes marqués au gingembre et mousse d'asperge au garam masala - 15 

Cannelloni végétal de langoustines marinées pur malt, quinoa et riz noir au lait de cardamome verte et pétales de concombre épicés - 14 

Plats

Tournedos de lieu jaune farci aux écrevisses et lustré d'un beurre noisette persillé, royale de poireaux et sauce marine au coulis de crsutacés - 19 

Dorade grise rôtie sur peau et huître en raviole croustillante, risotto médiéval réhaussé à la sauge, sauce islay malt - 18,5 

Entrecôte de boeuf grillée beurre maître d'hôtel, pomme de terre frite - 19,5 

Desserts

Profiteroles glace vanille et sa sauce chocolat - 11,5 

Baba au grand marnier et suprême d'orange - 11,5 

Palet chocolat et son sorbet ivoire - 11,5 



Plan d'accès Antinéa

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