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Le Parc Les Crayères
- 64, Boulevard Henry Vasnier
- 51100 - Reims
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Informations pratiques (Le Parc Les Crayères)
Téléphone :
0326249000Horaires du restaurant
Ouvert : Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
Groupes
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LA CARTE
Entrées
Truffes & Céleris cuisinés comme un Risotto,Poitrine de Veau caramélisée au Jus, Copeaux de Parmesan - 66€
Foie gras de Canard du Bocage Vendéen,rôti au Jus d’Orange, Feuilles transparentes de Daîkon en Aigre doux,Purée de Carottes aux Agrumes - 52€
Plats
Tronçon de Turbot caramélisé au Beurre,Céleri lardé de Truffes cuisiné en Croûte de Sel,Jus de Cuisson aux Truffes noires - 86€
Agneau de Lait sous Différentes Cuissons,Navets Boule d’Or & Carottes étuvées, Réduction d’un Navarin pour saucer - 66€
Desserts
La Poire juste pochée sous sa Coque craquante,Crème Caramel en fine Mousseline & Coeur glacé - 20€
“Les Crayères”Mousseline de Biscuit rose de Reims & Pamplemousse,Gelée de Ratafia aux Zestes de Citron - 20€
Carte : Entre 64.00 et 75.00 €
Plan d'accès Le Parc Les Crayères
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Téléphone: 0326476022
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