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L'Ambassade des Terroirs




  • 45 R Pierre Timbaud
  • 92230 - Gennevilliers



A l'Ambassade des Terroirs, la recherche du plaisir est notre devise. Votre plaisir sera notre satisfaction. L’ensemble des produits composant notre Carte est sélectionné au gré des saisons avec une grande attention, auprès de producteurs partageant notre passion et notre rigueur pour la qualité. C’est ainsi que viandes de races labellisées, produits fermiers et Vins de propriétaires se côtoient sur notre Carte. Certains produits régionaux (dont Vins) sont proposés à la vente à emporter.
Dernière mise à jours : 2010-01-04


Informations pratiques (L'Ambassade des Terroirs)

Téléphone :

0147983926

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

POUR COMMENCER

- Ragout d'escargots aux lentilles roses fermières du Berry 11,20€

- Duo rafraîchissant de Tartare, Dorade grise sauvage et légumes croquants d'automne 9,30€

- Oeufs BIO cocotte façon Meurette, Mouillettes de pain maison aux noix 9,10€

- Saint Marcellin rôti, mesclun de salade à l'huile d'amandons de pruneaux de la maison Leblanc 8,90€

- Planche de cochon Noir de Bigorre jambon affiné 18 mois, ventrèche roulée, rillettes maison 14,30€

- Terrine de foie gras de canard des Landes maison, poire tapée au Coteaux du Layon 17,20€

- Le verre de Coteaux du Layon AOC Château la Roulerie 10cl 5,90€

- Verrine d'effilochée de bœuf, lentilles roses fermières du Berry 8,20€

- Bisque de langoustines maison, rouille au safran BIO du Gatinais 15,20€

FORMULE TERROIR EXPRESS DU MIDI

Autour de nos entrées à 24.90€
Verrine d'effilochée de bœuf,
Saint Marcelin rôti, pain Maison aux noix,
Bisque de langoustines Maison

AU FIL DE L'EAU ET DU POTAGER

- Petites dorades grises sauvages rôties au thym, poêlée de carottes de Créances Label Rouge 18,20€

- Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint Brieux à la plancha, risotto du moment 24,90€

- Grosses crevettes BIO Black Qwehil, écrasée de charlottes au beurre fumé de Jean-Yves Bordier 23,80€

- Assiette végétarienne aux légumes du moment 15,90€

A TRAVERS LES BOCAGES

- Cuisse de canard des Landes confite par mes soins, jus acidulé, haricots verts frais 18,30€

- Coq au vin des Côtes du Rhône, charlottes de Bretagne 18,80€

- Andouillette artisanale tirée à la ficelle, rôtie à la moutarde violette de Brive, gratin dauphinois 20,50€

- Tartare de bœuf Charolais préparé à la commande, mesclun de salade 18,60€

- Pavé de bœuf de race Limousine à la plancha, gratin dauphinois 19,10€

- Filet de boeuf de race Salers à la plancha, haricots verts frais 31,50€

POUR TERMINER

Sélection affinée du maître fromager Jean-Yves Bordier
- Trois fromages 10,50€
- Un fromage 8,90€

- Crème brûlée à l'infusion de vanille deTahiti 7,90€

- Mousse légère de Mascarpone, compotée de poires et pommes au romarin 8,30€

- Pain d'épices maison façon pain perdu, sorbet au lait de chèvre fermier 8,50€

- Moelleux au chocolat Grand Cru de St Domingue cuit au moment 8,60€

- Le verre de Maury aoc Domaine Pouderoux 10cl 7,30€

- Trilogie glacée du Maître artisan glacier Philippe Faur 8,90€

- Poire a vin laquée à la crème de cassis Nuit Saint Georges, douceur glacée 9,20€

- Assortiment gourmand de l'Ambassade 10,50€



Plan d'accès L'Ambassade des Terroirs

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A proximité


  • La Petite Venise - ASNIERES SUR SEINE

    La Petite Venise

    92600 ASNIERES SUR SEINE à 2.08 km
    Téléphone: 0141110188

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    Téléphone: 0140861011

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    Téléphone: 0142421205




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