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Paris 9




  • 55, Rue Du Faubourg Montmartre
  • 75009 - Paris 9eme Arrondissement



Idéalement situé en plein cœur du 9ème arrondissement de Paris, le Bar-Restaurant PARIS 9 vous accueille du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 18h30 à 2h du matin.

Dans un cadre atypique et raffiné à l’élégance italienne, le chef Matteo Toson, né dans le Veneto (Italie), vous suggère au rythme des saisons une cuisine semi-gastronomique italienne, et vous invite à vivre une expérience nouvelle et savoureuse inspirée du savoir-faire italien d’antan.

Il réalise alors de subtils mariages de produits frais de saison, de pâtes fraîches faites à la main, de risotto cuit minute et des meilleures viandes et poissons d’origine française.
Dernière mise à jours : 2011-11-02


Informations pratiques (Paris 9)

Téléphone :

0140160923

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Italien

Cadre : Restaurant Tendance

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Planète tiède de légumes d'hiver, fromage fondant de Malga et jeunes pousses d'ail
- Petits supions au poivre rouge, foie gras de canard mariné à la cannelle, caponata de légumes
- Véritable tartare de boeuf coupé au couteau à l'olive citronnée et caviar de hareng

PLATS
- Tortelli 'fait main' farcis au veau d'origine française et scarole, beurre d'algues
- Fondant d'agneau cuit à basse température, châtaignes rôties et chips de patates douces
- Filet de thon rouge juste saisi, jus de palourdes et brocolo italien

DESSERTS
- Tiramisu à la stracciatella
- Crème au café et petit lait, coulis de kaki et pistaches craquantes
- Millefeuille de chocolat et jus de bonbon à l'orange



Plan d'accès Paris 9

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