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Boukhara Amelot




  • 53, Rue Amelot
  • 75011 - Paris 11eme Arrondissement



Plongez au coeur de Boukhara, la ville mythique de la Route de la Soie, en plein Paris, et découvrez les mets et délices de la cuisine d’Ouzbekistan et les spécialités d’Asie Centrale. Le fameux plov - plat traditionnel à base de riz, carottes et agneau, vous surprendra avec son goût délicatement parfumé aux herbes, la shourpa - délicieuse soupe avec des morceaux de viande et des légumes cuits à point séduira vos sens; le lagman - longues pâtes fait maison - vous fera devenir accro à cette pleine de délices et d'originalité, servie dans un décor accueillant et chaleureux.
Dernière mise à jours : 2009-09-25


Informations pratiques (Boukhara Amelot)

Téléphone :

0143388840

Horaires du restaurant

Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : World Food

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Salade Tamerlan
Aubergine grillée, tomate, concombre, oignon, fromage feta, épices de la montagne
- Samsa
Potiron, épinard ou agneau (selon la saison): pâte feuilletée cuite au four (2 pièces)
- Mantis
à l'agneau, végétariens avec oignon, potiron (grande raviolis cuites à la vapeur

PLATS
- Pmov
Fameux plat traditionnel ouzbek à la base de riz, agneau, carotte, pois chiches, parfumé aux épices.
- Chuchvara
Petits raviolis préparés à la façon ouzbèke, servis avec de la sauce de Turkestan
- Dolma
Poivron farci avec du riz, tomates, agneau, servi avec sauce à la base de tomate

DESSERTS
- Chak-chak
Gâteau croquant au miel et aux noix, particularité d'Asie Centrale
- Gâteau Emir de Boukhara
Spécialité du Chef du Restaurant (pâte feuilletée aux raisins, noix et miel)
- Coupe Samarkand
2 boules de glace, fruits frais et coulis de chocolat et caramel



Plan d'accès Boukhara Amelot

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