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La Table Gourmande




  • 12 Av Ferdinand Pertus
  • 30320 - Marguerittes



Situé au cœur du vieux village, dans une maison aux pierres et poutres apparentes, Jérôme et Virginie vous accueillent à La Table Gourmande avec un seul mot d’ordre : simplicité et nature. Jérôme attache beaucoup d’importance au fait de travailler avec des artisans et commerçants de la région qui comme lui sont des passionnés de leur métier. Vous découvrirez donc une cuisine faite à partir de produits frais, bio et de saison.

Profitant de la « main verte » de Jérôme pour le jardinage, vous retrouverez également dans vos assiettes ces herbes aromatiques, tels que la sauge-ananas ou bien au printemps des fleurs comestibles comme la capucine, les pensées qui ornent le patio entouré de vigne vierge où règne calme et volupté.


Informations pratiques (La Table Gourmande)

Téléphone :

0466751818

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Mardi midi, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Rillettes de sardines à la mirepoix de fenouil et sa sauce vierge
- Profiterole de brandade de morue, chips de patates douces rouges
- Compotée de lapin à la betterave et abricots secs
- Charlotte à la tomate confite et au fromage de chèvre

PLATS
- Pic cata de veau au sésame et son jus à l’huile d’olive vanillée
- Eventail de magret de canard poêlé au caramel de beurre salé
- Nems de saumon aux carottes et courgettes, espumas de wasabi
- Filet de merlan laqué aux endives confites et pamplemousses

DESSERTS
- Farandole de crèmes brûlées
- Assiette de fromages
- Fondant de chocolat et son cœur de noix de coco
- Trilogie de macarons sur un coulis de fruits exotiques



Plan d'accès La Table Gourmande

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