Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
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Menu Découverte
140 €
Ce menu est servi s'il est choisi par
tous les convives de la même table
Petits Savoureux Apéritifs
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Découpe de Saint-Jacques fraîches, Granny Smith,
Crème d'Eucalyptus
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Gnocchi soufflé de Potiron et Truffe, Bouillon de Riz Noir
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Solette Poêlée aux Noisettes, Topinambour,
Emulsion de Parmesan
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Spaghetti de Cèpes, Crème de Coquillage, Cardamone
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Homard Bleu aux Parfums du Maghreb
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Grillade de Foie Gras de Canard, Coing,
Bouillon de Champignon au Jasmin
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Cornet de Choux Rouge, Crème Glaçée à la Moutarde
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Poitrine de Pigeon Rôtie, Jus réduit, Purée de Panais, Wakamé
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Cappuccino de Pommes de Terre et Truffes
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Invitation à la Découverte
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Petites Gâteries de Fin de Repas
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Supplément : fromages de Maître Bernard Antony :15 €
Nos menus vous sont proposés sous réserve d'éventuelles
modifications dues à l’approvisionnement
des marchés et des saisons.
57230 PHILIPPSBOURG à 3.91 km
Téléphone: 0387065010
57230 BAERENTHAL à 4.94 km
Téléphone: 0387065314
67340 LICHTENBERG à 5.55 km
Téléphone: 0388899611
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