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L'Arnsbourg

Untermuhlthal
57230 - Baerenthal

Dans un cadre unique, au milieu d’une forêt aux multiples couleurs, goûtez aux plaisirs de la haute gastronomie à l'Arnsbourg. Cathy Klein vous accueille dans l'ancienne maison forestière familiale. Le salon cosy est agencé avec soin et la salle du restaurant, lumineuse, vous offre un délicieux panorama.

Aux cuisines, Jean-Georges Klein vous invite à une escapade gourmande autour de plats aux arômes subtils et aux mariages insolites pour le plus grand plaisir de vos sens qui s’en voient décuplés, le tout agréablement accompagné d’un grand cru sur les conseils du sommelier.

Désormais, il est possible de prolonger votre voyage gastronomique à l'hôtel K, un lieu écologique aux lignes pures, mêlant bois, verre et matériaux bruts. Nicole Klein vous propose 12 chambres aux noms d'épices (dont 6 suites et 1 loft de 65m²), toutes ouvertes sur la nature environnante.

Dernière mise à jours :

Informations pratiques (L'Arnsbourg)

Téléphone :

0387065085

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

Menu Découverte

140 €

Ce menu est servi s'il est choisi par

tous les convives de la même table

Petits Savoureux Apéritifs

***

Découpe de Saint-Jacques fraîches, Granny Smith,

Crème d'Eucalyptus

***

Gnocchi soufflé de Potiron et Truffe, Bouillon de Riz Noir

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Solette Poêlée aux Noisettes, Topinambour,

Emulsion de Parmesan

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Spaghetti de Cèpes, Crème de Coquillage, Cardamone

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Homard Bleu aux Parfums du Maghreb

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Grillade de Foie Gras de Canard, Coing,

Bouillon de Champignon au Jasmin

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Cornet de Choux Rouge, Crème Glaçée à la Moutarde

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Poitrine de Pigeon Rôtie, Jus réduit, Purée de Panais, Wakamé

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Cappuccino de Pommes de Terre et Truffes

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Invitation à la Découverte

***

Petites Gâteries de Fin de Repas

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Supplément : fromages de Maître Bernard Antony :15 €

Nos menus vous sont proposés sous réserve d'éventuelles

modifications dues à l’approvisionnement

des marchés et des saisons.

Plan d'accès L'Arnsbourg

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Téléphone: 0387065010
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