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Autan des Saveurs




  • 2 Bd Firmin Pons
  • 31700 - Blagnac



VERS TOULOUSE - Niché au cœur du centre historique de Blagnac, le restaurant Autan des Saveurs est un recoin gourmand et très élégant. Pierres apparentes et mobilier contemporain du côté de la déco, saveurs empruntes de tradition et de raffinement dans vos assiettes, voilà de quoi se faire plaisir !

CUISINE TERROIR - Ici, la carte évolue au fil des saisons et fait honneur aux produits de qualité : viandes de l'Aveyron grillées au feu de bois, poissons frais à la plancha, fromages de Chez Xavier.

EN TERRASSE - En famille ou entre amis, les gourmets viennent volontiers se régaler à cette table pleine de charme !


Informations pratiques (Autan des Saveurs)

Téléphone :

0561304251

Horaires du restaurant

Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Gaspacho Andalou, brunoise de poivrons et concombres, copeaux de Queso-Menchego, sorbet fenouil et basilic 14,00€
- Foie gras poché au vin rouge et ses toasts, compotée d'oignons rouges aux épices 19,50€
- Déclinaison de tomates en carpaccio sur son sablé de parmesan au pesto et roquette, oignons confits 15,00€

PLATS
- Épaule d'agneau piperade vinaigre de framboise, patate douce façon pomme pont-neuf, jus de viande au thym 23,00€
- Pavé de mérou en croûte de noisette, petits pois à la française, carottes fanes glacées, sauce vin de paille 23,00€
- Magret de canard des Landes de chez Clavé, arrosé de son jus de volaille, purée de patate douce, pêche rôtie 25,00€

DESSERTS
- Pêche pochée à la vanille bourbon, crémeux de romarin accompagné d'une arlette craquante et sa crème glacée romarin 9,00€
- Entremet chocolat Manjari 64% cacao, biscuit noisette, insert au caramel de fruits secs, élancé croustillant 9,50€
- Dôme de mascarpone cœur coulant à la fraise sur son sablé citron vert, sorbet fruits rouges 8,50€



Plan d'accès Autan des Saveurs

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