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Le RexCafe




  • 10 Cours Gambetta
  • 65000 - Tarbes



Les créations raffinées de notre Chef, sont une délicate alliance de saveurs et d'originalité qui enchantent le palais...

Des prix légers renforcent l'attrait de ce lieu d'exception, mêlant ainsi une cuisine traditionnelle à un endroit design, résolument novateur. Des animations telles que les soirées Jazz et Vins viennent agrémenter l'ambiance chaleureuse de La Brasserie, tous les premiers jeudis du mois (sauf en juillet et août).


Informations pratiques (Le RexCafe)

Téléphone :

0562544444

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Oeuf mollet, sauce Mornay gratinée, Jeunes pousses d’épinards, tombée au beurre d’échalotes
- Terrine de mi-cuit de foie gras au Jurançon doux, Compotée d’oignons rouges, toasts de pain d’épices.
- Parmentier de homard à l’estragon, Émulsion de vanille, chips de patates douces

PLATS
- Médaillon de lotte en robe de Noir de Bigorre, Fondue de fenouil au safran, velouté d’écrevisse
- Éventail de magret de canard du sud ouest aux framboises, pommes grenailles rôties, senteur romarin
- Pièce de bœuf grillée, Pommes Pont Neuf maison et petit mesclun de salade

DESSERTS
- Carpaccio d’ananas frais aux épices, boule de glace spéculos, tuiles aux amandes
- Poire cuite au vin rouge parfumé à la cannelle, Petit financier aux éclats de cacao et menthe fraîche
- Croustade aux pommes et Calvados, glace vanille



Plan d'accès Le RexCafe

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