Restaurant l'Atlantide 1874 - Maison Guého

15 Quai Ernest Renaud
44000 - Nantes

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Dernière mise à jours :

Informations pratiques (Restaurant l'Atlantide 1874 - Maison Guého)

Téléphone :

0240732323

Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche) Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

80 euros

Entrées

Pressé de foie gras et anguille fumée à l'échalote noire, marmelade mangue/papaye - 28

Araignée de mer rafraichie, crème légèrement safranée, poireaux et caviar d'Aquitaine - 30

Céviche de langoustines au citron vert et gingembre, cébette, poivrons doux, croustillant de pain - 30

Plats

Turbot rôti sur larête, tomates et cébettes, pommes Monalisa fondantes et citron vert - 40

Queue de homard Breton rôtie à la verveine et grenailles, jus de carcasse - 60

Ris de veau rôti en voile de pain, petit pois au vert dail des ours, tomates confites et girolles - 39

Desserts

Chariot de fromages frais et affinés - 15

Mojito imaginé comme un dessert - 14

Kouign Aman et poêlée de quetsches au thym et citron - 15

Plan d'accès Restaurant l'Atlantide 1874 - Maison Guého

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