Le Pamir

LA CARTE

19,42 euros

Entrées

Mache aba (soupe afghanne : légumes, soja, épices, yaourt aux épices) - 5,5 

Bandjan bourani (aubergines confites, sauces et épices) - 5,5 

Boulani (rissole de poireaux, yaourt aux épices et crudités) - 4,5 

Plats

Mohi (tandoori de filet de colin à la noix de coco, riz basmati aux 4 épices) - 12 

Kabouli (sauté d'agneau, boulette de buf haché à la coriande et au gingembre, fondue d'épinards au carvi) - 17 

Mantou (raviole de viande et d'oignons à la coriande, garniture de buf haché, épices, sauce tomate) - 14 

Desserts

Ferini (crème afghanne : parfum du jour, chantilly, tuile maison) - 4 

Laddou (friandise à base de farine de pois chiche parfumée à la muscade, noisette) - 5,5 

Halwa-e-zardak (granité de carotte confites, pistaches et amandes grillées) - 5,5