L'entre-pots

En cuisine, l'alliance des contraires fait merveille: le sucré et le salé, le chaud avec le froid, le doux sans oublier l'amer... C'est le yin et le yang détournés vers l'exaltation des papilles gustatives. Cette multiplicité des plaisirs a inspiré le projet d'Eric et de Ronald : l'Entre-Pots à Pornic est un bâtiment d'allure industrielle, mais dont le décor est raffiné et l'ambiance confortable ; l’accueil est soigné et détendu, on peut y manger et aussi faire l'emplette de vins soigneusement sélectionnés. La cuisine, à la fois inventive et soucieuse du moindre détail dans la tradition de la cuisine « à l'ancienne ».