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L'Echanson




  • 21-23, Rue Flatters
  • 80000 - Amiens



Quand les mets délicats se mêlent aux spécialités régionales, c’est une carte aux mille saveurs que vous propose notre Restaurant L’Échanson. Notre Chef Stéphane Piquet, réalise une cuisine française raffinée et des produits d’une fraîcheur incomparable, travaillés dans le respect de leurs saveurs.

Historiquement, l’Échanson est l’officier de la maison royale ou seigneuriale dont la fonction était de servir à boire à la table du prince ou du seigneur. Aujourd’hui, nos Échansons, ambassadeurs des Grands Vins, proposent, aux connaisseurs comme aux néophytes, des alliances subtiles entre les mets et les vins pour mettre tous leurs sens en éveil. Véritable invitation à la dégustation et à l’échange !

L’Échanson est pourvu de 75 couverts dans un espace confortable. Des formules déjeuner, rapides et attractives.

Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h tous les jours, sauf le samedi midi et le dimanche soir.
Accès Wifi gratuit.
Dernière mise à jours : 2013-04-02


Informations pratiques (L'Echanson)

Téléphone :

0322806066

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Rillettes de cabillaud à la crème de coco et baies roses, salade de jeunes pousses aux éclats de noisettes
- Velouté de petits pois à la française et mousse au lard

PLATS
- Filet de canard en tournedos, poêlée de champignons forestiers, sauce foie gras
- Filet de Lotte rôti à la vanille de bourbon, risotto au parmesan

DESSERTS
- Crème de marrons aux éclats de chocolat et boule de glace marron
- Fondant au chocolat noir maison et brisures de noisettes mentholées



Plan d'accès L'Echanson

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