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Hôtel Restaurant du Château




  • Place Jean Jaurès
  • 04160 - Chateau Arnoux St Auban



Très typé "Sud De La France" l'hôtel restaurant du château propose une cuisine aromatique aux senteurs de Provence, la ratatouille, l'ail confit, l'aïoli, mais aussi le tournedos Rossini, la St-jaques crue marinée, un dos de cabillaud aux morilles, une daube provençale, les pied et paquets de Sisteron.

Une carte généreuse qui vous emmènera vers d'autres aventures culinaires : Truffes, Gambas, saffran et curry, morilles, roquefort miel et poires confites, melon et aubergines, de quoi éveiller vos sens et vos papilles.


Informations pratiques (Hôtel Restaurant du Château)

Téléphone :

0492640026

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Provençal

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Bloc de fois gras mi-cuit et sa poire confite
- St Jaques crue marinée, au citron et huile d'olive
- Poêlée de Gambas à la provençale
- Salade à l'Italienne

PLATS
- Poêlée de St Jaques aux morilles
- Magret au miel de lavande
- Pavé de boeuf Rossini
- Le dos de colin au safran et fruits de mer

DESSERTS
- Pâtisserie maison
- Mousse au chocolat
- Coupes glacées et chantilly
- Fruits frais de pays



Plan d'accès Hôtel Restaurant du Château

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