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Le 360º - Hôtel Radisson Blu Cannes




  • 2, Boulevard Jean Hibert
  • 06400 - Cannes



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Dernière mise à jours :


Informations pratiques (Le 360º - Hôtel Radisson Blu Cannes)

Téléphone :

0492997310

Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12 à 14h (tous les jours) Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

70 euros

Entrées

Le Saumon mariné aux sucs de Betterave, condiments de Pomme Granny Smith et Cèleri rave - 24 

Millefeuille de Foie Gras de Canardau Macis, Pomme et Cèleri, jus au Cidre doux - 26 

La coque de Homard gratinée aux Girolleset noisettes torréfiées, mélange dherbes folles - 56 

Plats

Les Noix de St Jacques dorées, cromesquis au Black Pudding,mousseline de Choux vert truffée - 36 

La Sole roulée façon Saltimbocca, beurre mousseux, Pommes Ratte glacées, jus brun darêtes et de Volaille - 42 

La poitrine de Pigeon au Foie Gras, cuisse rôtie mi-figue, mi-raisin, crumble au Turon - 38 

Desserts

La tarte Tatin contemporaine, crème fouettée à la Vanille et sauce Caramel au beurre salé - 14 

Le moelleux Chocolat-Orange cuit en caquelon, quenelle de glace Vanille - 14 

Le cannelloni dAnanas croustillant, marmelade de Mangue et sorbet Coco - 14 



Plan d'accès Le 360º - Hôtel Radisson Blu Cannes

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