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Le 360º - Hôtel Radisson Blu Cannes
- 2, Boulevard Jean Hibert
- 06400 - Cannes
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Informations pratiques (Le 360º - Hôtel Radisson Blu Cannes)
Téléphone :
0492997310Horaires du restaurant
Déjeuner : de 12 à 14h (tous les jours) Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)
Informations
Cuisine : Français
Groupes
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LA CARTE
70 euros
Entrées
Le Saumon mariné aux sucs de Betterave, condiments de Pomme Granny Smith et Cèleri rave - 24
Millefeuille de Foie Gras de Canardau Macis, Pomme et Cèleri, jus au Cidre doux - 26
La coque de Homard gratinée aux Girolleset noisettes torréfiées, mélange dherbes folles - 56
Plats
Les Noix de St Jacques dorées, cromesquis au Black Pudding,mousseline de Choux vert truffée - 36
La Sole roulée façon Saltimbocca, beurre mousseux, Pommes Ratte glacées, jus brun darêtes et de Volaille - 42
La poitrine de Pigeon au Foie Gras, cuisse rôtie mi-figue, mi-raisin, crumble au Turon - 38
Desserts
La tarte Tatin contemporaine, crème fouettée à la Vanille et sauce Caramel au beurre salé - 14
Le moelleux Chocolat-Orange cuit en caquelon, quenelle de glace Vanille - 14
Le cannelloni dAnanas croustillant, marmelade de Mangue et sorbet Coco - 14
Plan d'accès Le 360º - Hôtel Radisson Blu Cannes
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