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Le Saint Paul




  • 86 Rue Grande
  • 06570 - St Paul



Référence sûre du village, le restaurant Le Saint Paul se compose de trois salles voutées en pierres de taille décorées de fresques en trompe-l’œil dont l’une est dotée d’une jolie fontaine d’Arras du XVIIème siècle. Aux beaux jours, le restaurant se déplace sur la terrasse fleurie à l’abri de la féerie des remparts de Saint Paul illuminés où il fait bon de déguster la cuisine gastronomique raffinée de notre chef Laurent Paccini.

En arrière-saison, les trente-cinq couverts se pelotonnent dans une ravissante salle voûtée en pierres de taille décorée de fresques en trompe-l’œil où murmure une fontaine. Les beaux jours venus, on prend ses aises sur la terrasse fleurie, au cœur des remparts. Une merveille d’intimité lorsque le soleil de midi s’alanguit sous la pergola naturelle rafraîchie d’hibiscus et de bougainvillées. La nuit, lorsque le soleil disparaît à l’horizon, que les hirondelles se poursuivent dans le ciel et que les remparts se revêtent d’une lumière dorée, la féerie des lieux est inoubliable.

Rigueur des cuissons et sincérité du produit caractérisent un travail d’un classicisme éprouvé que plébiscite une clientèle d’habitués.


Informations pratiques (Le Saint Paul)

Téléphone :

0493326525

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Méditerranéen

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

Le Risotto - Risotto Parmesan, truffe noire

Le foie gras - Foie gras poêlé, champignons des bois, amarante et sorbet au vin chaud

L’agneau - Selle rôtie et confit d’agneau, cereals épicées

Le Bar - Bar au rouge et coquillage

Le Chocolat - Crème Brûlée au Chocolat noir « Cœur de Guanaja » 80%, crème épaisse acidulée

Le Sablé - Sablé aux céréales et fruits exotiques

Plats donnés à titre indicatifs - sujets à modification en fonction des produits du marché.



Plan d'accès Le Saint Paul

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