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La Cressonnière




  • 412 Bd Mourachonne
  • 06580 - Pegomas



Jean Claude et Valérie vous accueillent à Pégomas dans un cadre convivial pour vous faire découvrir des saveurs inoubliables.

Des spécialités qui sont mijotées par le chef aux fourneaux, et mises en valeur dans les assiettes par la maitresse de maison.

Des produits frais rythment la carte du restaurant qui se renouvelle au gré des saisons. Tout est confectionné, du foie gras aux desserts les plus élaborés.


Informations pratiques (La Cressonnière)

Téléphone :

0493423828

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Particularités : Salle climatisée, Véranda, Service en salle

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES



~~~~ Nos entrées froides ~~~~



L'assiette Cressonnière (Asperge, blé, oeuf poché, jambon cru)

ou

Tartare de tomate et de thon

ou

L'assiette du sud-ouest (tranche de bloc de foie gras de canard maison et ses toasts)

ou

L'assiette du haut pays (Toasts de chèvre chaud sur son lit de salade)



~~~ Nos entrées chaudes ~~~



L'assiette délice (émincés de gésiers de canard confits poélés au foie gras, champignons est ses raviolis)

ou

L'assiette régale (Duo de noix de St Jacques et queues d'écrevisses fraiches et décortiqués sauce crustacé et girolles)



PLATS



~~~ Nos viandes ~~~



Entrecôte grillée

ou

Pavé de magret de canard (chapeauté au foie gras sauce porto)

ou

Tranches de gigot d'agneau grillées aux herbes

ou

Entrecôte sauce poivre



~~~ Nos poissons ~~~



Dos de cabillaud sauce vierge

ou

Duo de noix de St Jacques (et queues d'écrevisses fraiches et décortiqués sauce crustacé et girolles)

ou

Noix de St Jacques fraiches (Sauce safranée déglacée à la liqueur de mandarine)



DESSERTS

tout les jours des desserts fait maison au grés du jour...



Plan d'accès La Cressonnière

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