Chez Jean-Louis

LA CARTE

Voici quelques plats que Jean-Louis et son fils vous recommandent :

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- Escalope de veau, en mille feuilles de légumes superposition de lamelles d'aubergines et de courgettes grillées à la plancha, sauce tomate, mozzarella. Gratinée au feu de bois
- Andouillette travaillée à l'ancienne cuite au feu de bois
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- Salade italienne, tomate, pâtes, jambon cru, aubergine grillée, poivron, pignons, mozzarella, pesto
- Caprice des dieux cuit au feu de bois accompagné de jambon cru, magret de canard fumé, pain grillé, salade verte, frites
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- Pâtes aux roulés d'aubergine grillés et farcis à la ricotta, basilic et concassé de tomates
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- Gambas sauvages poêlées, flambées au pastis, nappées de crème crustacés
- Moules à la provençale cuites au feu de bois, farcies à l'ail et au persil
- Assiette "Jean Louis" assortiment de plusieurs spécialités : seiches sautées, ail, persil ; brochette de moule, jambon ; moules à la provençale
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Jean-Louis pourra également vous faire partager plusieurs sortes de pizzas cuites au feu de bois et des grillades comme des côtelettes d'agneau, magret de canard, ...