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Le Pré Gourmand Du Village




  • Avenue Max Dormoy
  • 13630 - Eyragues



Le Pré Gourmand, vaste restaurant contemporain, vous accueille dans un cadre largement ouvert sur son pré. Un endroit à l’accueil discret et efficace où il fait bon de faire une pause : repas en amoureux, entre amis, en famille, repas d’entreprise, événements à fêter... Le Chef travaille avec des producteurs locaux avec lesquels il entretient une relation basée sur l’amour des bons produits. Sa cuisine est créative, toute en couleurs, parfumée d'émotions et de contrastes, tout en restant authentique. La cuisine évolue au fil des saisons.


Informations pratiques (Le Pré Gourmand Du Village)

Téléphone :

0490945263

Horaires du restaurant

Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Autres

Cadre : Brasserie

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES

- Tiramisu de chèvre frais au carpaccio d'asperges vertes, sablé pomme d'amour ...

- Déclinaison de Homard, la queue sur un fondant d'artichaut, la pince en ravioli frit, la tête en cappuccino crémeux

- Fois gras de canard, avec sa barbe à papa à la poudre de cèpes



PLATS

- Dos de maquereau rôti, cromesquis de ricotta, à la menthe et noisettes grillées, jus de carotte acidulé

- Filet de taureau rôti et fumé aux serments de vigne, « fritto misto » de légumes, jus au beurre d’anchois

- Cabris confit aux herbes, tuile à l’ail, Royale moelleuse de petits pois, oignons nouveaux glacés



DESSERTS

- Crème brûlée à la fraise Tagada, Arlette caramélisée, consommé de fruits frais à la marjolaine

- Millefeuille croustillant, crème légère au citron, fraises de pays, glace vanille, fruits secs caramélisés,

compotée de fraise servie tiède

- Boîte croquante de chocolats aux fraises de pays, biscuit moelleux de cacao tiède, sorbet mascarpone



Plan d'accès Le Pré Gourmand Du Village

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