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La Galinière




  • D7n
  • 13790 - Chateauneuf Le Rouge



La Galinière vous propose une cuisine de saison et de parfums autour de produits frais sélectionnés avec la plus grande rigueur par notre Chef. Notre Carte change environ 4 à 5 fois par an pour le plus grand plaisir de nos clients. Ambiance feutrée dans nos salons en pierre apparente, dans notre salle voûtée pour vos repas de famille ou encore en terrasse suivant la saison, c'est à vous de choisir...


Informations pratiques (La Galinière)

Téléphone :

0442202151

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Fleurs de courgettes, mousseline légère de volaille fermière, concassé de tomates gustatives au basilic de notre jardin
- Tartare d’espadon et carpaccio de gambas, herbes aromatiques ciselées, espuma au corail d’oursin, craquant de jeunes pousses

PLATS
- Rougets façon Sushi en émulsion d’olives noires, sauce vierge, compotée de tomates confites
- Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et jus de roquette

DESSERTS
- Soupe de fraises en cocktail à la menthe fraiche, émulsion de basilic, granité au citron vert, fraisier en cube
- Brochette de fruits de saison rôtis au miel de Provence, noix de coco râpée légèrement brunie, glace du moment



Plan d'accès La Galinière

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