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Le Château de Trigance




  • Le Château
  • 83840 - Trigance



Dans l'ancienne salle d'armes, sous une voûte sarrasine en pierres sèches du 11ème siècle, notre équipe vous propose une cuisine gastronomique aux saveurs provençales.

Dîner aux chandelles, ambiance médiévale, musique ancienne, tout ici est réuni pour faire de votre repas une étape hors du temps.

La configuration étonnante de cette ancienne forteresse offre un ensemble de pièces voûtées superposées. Le salon, au niveau inférieur, est un lieu agréable où il fait bon prendre l'apéritif ou le café.

Sur la petite terrasse, devant le restaurant, quelques tables dressées vous accueilleront pour le déjeuner.
Dernière mise à jours : 2013-05-13


Informations pratiques (Le Château de Trigance)

Téléphone :

0494769118

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Ile flottante de cœur de laitue au lard, mouillettes de pain au maïs
- Caille fumée et rôtie, cuisses confites, mini panais braisés au beurre
- Velouté forestier aux morilles et magret séché, gressin maison

PLATS
- Magret de canard sauce «cherry bourbon», nems de légumes et champignons noirs
- Pigeonneau rôti et son jus, Aligot et noix de pécan
- Loup cuit à la vapeur et son tartare d’huître, crème iodée au Riesling, brocolis et radis noirs

DESSERTS
- Biscuit à la noix de coco, crémeux de framboise et géranium, mousse à la vanille
- Tarte aux fruits caramélisés, glace au miel
- Entremet au chocolat à l’orange douce



Plan d'accès Le Château de Trigance

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