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Le Prédaïou




  • 26700 - La Garde Adhemar



Au pied du village, dans son décor naturel boisé, l’équipe du Prédaïou vous accueille pour déguster les plats provençaux nés de l’inspiration du Chef Fabrice. Vos papilles seront mises en émoi par ses recettes qui font la part belle aux mélanges de saveurs. Et, si vous avez l’âme artiste vous pourrez apprécier les peintures, sculptures et poteries exposées dans l’établissement. Dans le même espace naturel, deux gîtes, tout confort, sont à votre disposition. Vous aurez toutes les chances de croiser Patachon et Patrimoine, les deux ânes de la maison, le temps d’une ballade.


Informations pratiques (Le Prédaïou)

Téléphone :

0475044008

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Mardi midi, Mardi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Provençal

Cadre : Restaurant Traditionnel

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES

- Noix de Saint-Jacques en buissonnière, au muscat de baume de Venise

- Rouleau provençal au caviar d'aubergines rouges

- Mousse de Foie au Rasteau, confiture d'oignons et chutney aux pommes

- Tartare de saumon et saumon fumé en macaron sur lit de jeunes pousses

...



PLATS

- La souris d'agneau braisée au miel et au thym

- Le tournedo de boeuf saisi au Foie gras, fleur de sel

- La fricassée de veau et ris d'agneau au Rasteau

...



DESSERTS

- Le nougat glacé au coulis de fruits rouges

- La criquette de poire tiède au sirop d'érable et glace vanille

- Le biscuit à la crème de marron et chocolat noir



Plan d'accès Le Prédaïou

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