Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,
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ENTRÉES
- La Coquille st Jacques : purée de céleri rave, lait de coco au citron vert, lard de Colonata
- Le Vitello des Servages et la crevette Obsibue
- Le Foie gras de canard IGP des Landes
PLATS
- Le ris de veau : Poêlé meunière, matafan d'endives à la purée d'orange, crème brûlée de foie gras de canard, noisette du Piémont, purée de carottes et panais
- Le Capelin (porc de montagne élevé à la châtaigne)
- Les Noix de coquilles St Jacques : grillées, risotto "carnaroli" au safran et parmesan reggiano et asperges vertes
DESSERTS
- Matafan aux pommes
- Le Citron vert "Mojito"
- Le vacherin aux framboises, parfait glacé à la Chartreuse
74300 ARACHES à 0.37 km
Téléphone: 0450900545
74300 FLAINE à 1.38 km
Téléphone: 0450908763
74300 FLAINE à 3.92 km
Téléphone: 0450908209
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