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Sylvain Devaux




  • Pl André Bonin
  • 38620 - St Geoire En Valdaine



Dans un cadre raffiné, intime et apaisant, partez à la découverte de « La Cuisine des Epices » de Sylvain Devaux. Saveurs originales et quelques fois surprenantes, laissez-vous tenter par l'ambiance romantique et chaleureuse du Restaurant. Cuisine moderne et gastronomique, un concentré d'idées et de découvertes à votre portée. Accueil personnalisé et discret.


Informations pratiques (Sylvain Devaux)

Téléphone :

0476065414

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES

- L'incontournable Foie Gras poêlé et son Caramel Surprise

- Le Crumble au Bleu de Sassenage et Fruits Secs

- Le Carpaccio de Noix de St Jacques sur une Crème aux Agrumes, Sphère Antésite



PLATS

- Le Millefeuille de Filets de Sardine et Framboises

- Le Filet d'Omble Chevalier au Court-bouillon à l'Elixir de la Grande Chartreuse et Fève de Tonka

- La Poitrine de Porc confite et son Jus à la Sauge parfumée à l'huile de Pistache



DESSERTS

- Le Coulant au Chocolat "Fleur de Cao" et sa Quenelle de Sorbet Maison aux Fruits de la Passion

- L'éventail de Crèmes Brûlée à la Vergeoise Brune

- Le Chiboust et son Caramel à la Fleur de Sel

Carte : Entre 16.00 et 20.00 €



Plan d'accès Sylvain Devaux

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