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La Ferme du Chozal




  • Le Chozal
  • 73620 - Hauteluce



Tradition et confort, accueil et respect de l'environnement sont les mots clefs de cet Hôtel réalisé dans une ancienne ferme. En toute saison, laissez-vous tenter par un repas entre amis ou un séjour-détente dans une région préservée: le Beaufortain. Nous disposons de 11 chambres, toutes différentes. Après le ski en hiver, profitez du sauna, hammam et du jacuzzi, en été également la piscine extérieure et les vélos sont à disposition.

Fermeture: en hiver, ouvert tous les jours. En juin, septembre, octobre: fermeture le dimanche, lundi et mardi, mercredi midi. Juillet, août : fermeture le lundi, mardi, mercredi, jeudi midi, ouvert tous les soirs.


Informations pratiques (La Ferme du Chozal)

Téléphone :

0479381818

Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Burrata, petits pois frais, rhubarbe, citron confit
- Ecrevisses du lac Léman, crème prise parfumée, jeunes pousses, fleurs printanières, bouillon
- Iberico de bellota, 36 mois d'affinage, pain soufflé et pulpe de tomate

PLATS
- Bœuf du Beaufortain, en sashimi, poivre Voatsiperifery, crème fraîche café de Paris, jeunes pousses du jardin
- La pêche de nos lacs, petits légumes de saison, cazette et pousses sylvestres
- Magret de canard, pomme de terre du Bersend et échalotes, tête d'ail violet rôti

DESSERTS
- Epicéa en texture, caramel soufflé, chocolat noir, crème glacée Kalamanzi
- Fraises Mara de Bois, crème glacée à l'oseille, mousse de yaourt et jus au balsamique
- Sangria de Cerises à la Mondeuse, mini meringues, parfum citron vert, crème glacée aux épices



Plan d'accès La Ferme du Chozal

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